Ростовская производственная компания
Название
Полутуши (быки)
1 категория
ГОСТ 34120-2017
Окорок (мякоть)
без кости
ГОСТ 31797-2012
Лопатка (мякоть)
без кости
ГОСТ 31797-2012
Антрекот
на кости
ГОСТ 31797-2012
Грудинка
на кости
ГОСТ 31797-2012
Ребра
ГОСТ 31797-2012
Котлетное мясо
ТУ 9214-005-42463180-14
Обрезь